Svježa Malvazija istarska

 

Aromatski profil stila vina

Oba podstila svježeg vina Malvazije kako voćno-cvjetni tako i sovinjonsko-tiolni odlikuju se aromatskim profilom naglašene, cvjetno – voćne aromatike s dominantnim mirisima akacije, bazge, lipe, zelene jabuke, breskve, marelice, banane i ananasa. Sovinjonsko-tiolni stil vina Malvazije determiniraju izraženi mirisi marakuje, grejpa i dinje koji znatno doprinose ukupnoj voćnosti vina što je razvidno iz činjenice da nisu uočene znatnije razlike u voćnosti između ova dva podstila svježeg vina Malvazije istarske.

 

Fenolni profil stila vina

Vina stila svježa Malvazija istarska, neovisno o aromatskom podstilu (iako su inteziteti nešto izraženiji kod vina s voćno-cvjetnom aromatikom) odlikuju se živom zeleno-žutom do žuto – zelenom bojom s iskričavim zeleno-žutim refleksima, srednje strukturiranim tijelom, srednje naglašenom kiselosti odnosno svježinom, te niskim intezitetima astringentnosti i gorčine. Vina stila svježe Malvazije istarske odlikuju se visokom kvalitetom aftertaste (pookusa), te visokim ukupnim dojmom vina.

Popis proizvođača u kategoriji svježe Malvazije istarske