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Willkommen!

 

Auf unseren Webseiten wollen wir das Projekt “Malvasia TourIstra” – “Auf dem Weg des istrischen Malvasiers” vorstellen.

Das Ziel des Projekts ist die Integration des istrischen Malvasiers, und damit Istriens, in das gemeinsame grenzübergreifende touristische Produkt und Branding des Malvasiers.

Auf der kroatischen Seite nehmen 32 Winzer teil und auf der slowenischen 22.

Wir haben bis ins Detail die physikalisch-chemische Zusammensetzung dieser Weine sowie das Aroma- und Phenolprofil bearbeitet und haben die sensorische Analyse durchgeführt; und das alles mit dem Ziel, eine Datenbank mit verschiedenen Weinstilen des Malvasiers und den Herstellern, die man auf unserer interaktiven Karte konsultieren kann, zu erstellen.

naslovna